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马的饲料和饲养(上)
李 东 刘 寒 (中国饲料工业协会信息中心)
进入新千年之际，世界养马业的发展势头和饲养头数正处在一个空前增长的时期。
这种上升的趋势，是在20世纪80年代中期马的饲养头数开始下降的若干年后出现的。饲养头数的下降，反映了当时适宜于屠宰的马匹数甚多。养马业状况得到改善的标志，是许多马饲料制造厂商的销售量及马在公开拍卖中成交价的提高。在英纯血种马市场上，精选的一岁马在2000年7月的平均价超过了62万美元，为16年来平均价的最高数。更有甚者，一匹英纯血种的一岁马驹，其售价达到了创纪录的420万美元；而一匹怀有马驹的七岁种母马，其售价竟高达500万美元。然而，那些由于某种原因而不适合娱乐活动、赛马或作为人类伴侣动物的马，其售价则往往低得可怜，有时只能按重量出售，其售价仅略高于肉牛和猪的每磅活重价格而已。
与10年前相比，现在低质量的马已经很少了，而如今的马主，无论是新手还是有经验的老手，都十分重视饲养的质量、方便性和审美方面的一些特征，而且对马的照料之细微，更是达到了前所未有的程度。然而，马主更加关心的却往往是马毛的光泽、健壮有力的姿态、良好的胃口、健全的肢体和呼吸等明显的表观印象，至于马日粮中的能量蛋白、维生素和矿物质是否充足，则相比之下就缺乏有意识的关注了。
现在的马主不仅要求马是健康的，而且还要求马在各方面都令人满意，这一点会成为做出饲料购买决策的巨大动力。它通常会促使许多现代的马主倾向于要求马的饲料既具有高的营养质量，而且还能使马主得到感觉上的满足。因此，在购买饲料时，它的外观、质地、香味、料理的便易性和适口性（从马所表现出的爱吃来判断）等是主要的考虑因素。
就商业上供应的马饲料的价值而言，满足马主感情上的需要和在费用合理的前提下提供充足的养分是同样重要的。一些在经营上获得成功的饲料公司，已经根据马主购买饲料的各项决策因素，建成了若干有厚利可图的产品线。这无疑迎合了当代马主的意愿，因为他们是不惜付出高价购买高质量产品的。
Purina Mills公司清楚地认识到马主和伴随了多年的老马之间存在着强烈的感情联系，因此他们研制了适合于老马食用的高级饲料，主要是为了解决因咀嚼能力下降而引起的消化不良问题。这类饲料上市后极受消费者的欢迎。此外，为了便于马主饲养马匹，同时为了解决混合精饲料中养分平衡方面所出现的混乱问题，Purina Mills公司还推出了颗粒饲料，可广泛适用于各种饲养计划。
马 的 饲 养
采食草料
马基本上是食草动物，它每天要花费长达12个小时在牧场或草原吃草。它有一个后肠发酵区，并在盲肠和结肠中有大量的纤维分解菌群。在马的后肠中，可以合成维生素B和挥发性脂肪酸。同具有前肠发酵区的反刍动物相比，马利用低质量粗饲料的适应能力是较差的。
因此，首先以日粮中草料成分的质量为重点来合理地考虑马的饲养问题很重要。供应的草料可以是清洁的、不带泥土的草，或者是豆科干草、牧草、半干青贮料或草饼及制成颗粒的草。对于马来说，青贮的牧草要比其它种类的粗饲料更具危险性，因为食用以不适当方法生产的半干青贮料可能会导致肉毒梭菌中毒。在沃土上生长的多叶的、青的、细茎的、无尘土的牧草，能够满足相对定居的成年马对能量的全部需要。早期收的豆科干草和苜蓿，可以满足几乎所有各种等级的马对蛋白质的需要，具体则取决于同时饲喂的低蛋白精饲料量。为了满足生长、活动、妊娠或泌乳的需要，通常都需要饲喂以谷物为主的精饲料来维持充分良好的机体状态。
表1 马的预期饲料消耗量1 (以马体重的％计)
草料 精饲料 总计
成年马
维持需要 1.5～2.0 0～0.5 1.5～2.0
母马(妊娠后期) 1.0～1.5 0.5～1.0 1.5～2.0
母马(泌乳早期) 1.0～2.0 1.0～2.0 2.0～3.0
母马(泌乳后期) 1.0～2.0 0.5～1.5 2.0～2.5
活动量状况
活动量小 1.0～2.0 0.5～1.0 1.5～2.0
活动量中等 1.0～2.0 0.75～1.5 1.75～2.5
活动量大 0.75～1.5 1.0～2.0 2.0～2.5
幼马
哺乳期马驹(3个月) 0 1.0～2.0 2.5～3.5
断奶马驹(6个月) 0.5～1.0 1.5～3.0 2.0～3.5
1岁马(12个月) 1.0～1.5 1.0～2.0 2.0～3.0
1岁以上马(18个月) 1.0～1.5 1.0～1.5 2.0～2.5
2岁马(24个月) 1.0～1.5 1.0～1.5 2.0～2.5
1风干饲料(干物质约为90％)
表1所列为各种类别的马根据年龄、活动量和生产所处不同的阶段所预计的牧草和精饲料消耗量范围。与表1数值有出入的情况并不奇怪，例如训练活动量很大的赛马，每天消耗的饲料总量会超过其体重的3％。对所有各种类别的马，通常建议每天至少都要饲喂重量相当于其体重1％的某种草料，这样可以维持正常的后肠功能和减少发生疝痛或蹄叶炎的可能性。有些专家建议，草料在马的日粮中至少应占到50％，但对于某些性能要求高的马，限制其饲料中的谷物用量可能会使马难以保持充分良好的体态。
草饼（或草块）、全价的干草或谷物饲料块和完全制成颗粒的日粮等，是另外一些可以为马提供草料的方法。采用上述几种饲料的主要原因，是它们可在场地有限的情况下便于储存和装卸。此外，减少饲料的浪费和在马厩通风条件不良的情况下减少粉尘，也是考虑采用上述饲料的原因。由于在供应足量粗饲料的情况下全价饲料中的养分量仍可精确地确定，因此人们乐于将它用作快速生长的马驹的补饲日粮，甚至还将它用作性能要求很高的赛马的日粮。据报道，驯马师使用全价干草－谷物饲料后，马吃下全价颗粒饲料的速度要比单吃谷物时慢，但并未出现厌食和影响健康等问题。对全价块状饲料进行研究时所观察到的情况，与上述情况是一致的。
营养和环境的影响
为马厩所设计的各种设施，常常是更多地考虑马主的舒适而不是为了马的需要。马厩的通风不良是人所共知的，有些情况下甚至达到了不透风的程度，因此，马只能呼吸质量很差的空气。在这种情况下，特别应该强调采用高质量的、无粉尘的、不带泥土的干草，或者采用压成块状或颗粒状的草料或干草与谷物的混合饲料。(未完待续)
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