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后沟有村谚云:“四十里龙门河正当中,二龙戏珠后沟村”,后沟村起源无证可考,从考古发现的一块唐代墓志铭推算约为公元819年,在明朝天启年间(公元1626年)古碑中记载,“年代替远,不知深浅”。后沟村古建星罗棋布,神庙系统相当完善。关帝庙、文昌阁、真武庙、三官庙、魁星楼、观音堂、菩萨殿、山神庙、河神庙、五道庙等18座神庙和1座祠堂依风水而建,按方位而立,将佛教、道教、儒教尽收囊中。
后沟古村完整的排水系统、等级分明的窑居建筑格局、威严的张家祠堂、精雕的古戏台、自给自足的生产作坊、防患未然的他储制度等充分显示出族权势力的统治地位,是北方农耕文明活态文化的完整画卷,堪称“农耕桃源”。
后沟古村的寺庙遗存也相当完整,观音庙、真武庙、关帝庙、文昌阁、龙王庙、山神庙等十三座庙,将佛教、道教、儒家囊括为一统,这一现象在国内甚为罕见。 晋中小吃风味独特,著名的小吃有:
平遥碗托、剔尖、油糕、擦面、榆次灌肠
油面、猫耳朵、珍珠粥、、刀削面、豆腐脑、拉面、刀拨面、臊子面、揪片。 后沟有好多原始的东西,后沟里的生产方式仍然保存着农耕时代的作业方式,这里有最原始的醋访、油访、酒访、米店、豆腐房等,石磨、石碾到处可以看到。后沟的酒访里自制的酒有62度,又是以最原始的工艺制作,口味之烈可想而知道。这家豆腐房的主人讲,每天上午做出豆腐都被村里的人买去了,如果你住在村子里就可以吃到地道的后沟豆腐。这是用来磨豆浆在磨。后沟的路全部是石板铺成的,上上下下,层层叠叠。苦了那些穿高跟鞋爱美的女士。虽说现代通讯已非常发达,但村口这口老钟敲响时,村民们依旧会集中过来。村子里的戏台子前面是村们最喜欢去的地方,在这里聊天,拉家常,是村子里的信息发布中心
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