“喷香”的午饭 在无人区吃饭可是一大问题。你当然可以自带干粮,不过那会增加行李的重量。而且就算人的粮食可以带,你也带不动马的粮食呀!千万别以为马儿吃草就饱了,马是:草膘料劲水精神。也就是说:此刻你需要它出力气驮你,你得给它吃料,也就是粮食,小麦、玉米都可以。一匹马每天八到十斤料,你上那儿驮那么多带着? 幸亏有两位向导,我们才在中午2点时找到了一户人家,确切的说是被人家收留了下来。你可别以为只要有钱就能买到吃的,要是没有向导说情,我们就只有就地啃草的份了。其实山丹军马场的工人工资很低,那时候就300块一月,我们都想象不到外面物价飞涨的时候他们是怎么过来的。但山丹人不会因为你有钱就对你特别热情,也不是因为你有钱而对你产生抵触情绪,只是不积极主动罢了。这一点我不知道该怎么评价,木讷?迂?还是叫纯朴、没有市场经济意识呢?这几年应该缓和些了吧。 午饭是面片,做起来比较快。作为南方人,我终于有幸学到了如何将面粉快速变成碗里食物的全过程,非常有成就感! 只见这家的男主人三下五除二,缸里的面就和好了,接下来的活是女人做的,他就开始大水烧锅了。屋子里没有厨房,锅就放在平时也用来烤火的炉子上。你一定很好奇,无人区里上哪儿弄燃料呀?没有柴也没有煤,难道和南方的乡下一样,烧稻草啊?嘿嘿!我不想嘲笑城里人,不过如果你去过西北特别是牧区,你就不会猜不出答案了。外面的草地上有花有草没错,那是让吃的。吃下去了会变成什么呀?不许吐!对,就是臭臭!随处捡一块干了的牛粪就够你做一顿饭,外带一屋子的温暖和淡淡的——“粪香”。这可不是我加了个人感情色彩的胡话,告诉你小常识:干马粪烧了会臭,但热量高,最适合用来烧炕;而干牛粪烧起来会香,也许是它的粪臭素含量正好被稀释到了变香味的浓度,所以常被用于屋子里取暖和做饭。 烧水的功夫,女主人已经将面团擀成了直径约一米的大面饼。她用的擀面杖超大,北方也许家家都有,可南方就是在拉面店里也难得一见呢!面饼切成片,也就可以下锅煮了。面片汤里配的菜是土豆片和青椒,丢在一个锅里炖。关于那个成品的味道嘛,客观的说只有咸味和辣味,但在当时我们还是觉得非常美味的,因为饿了吧。 饱餐一顿后继续上路。在这无人区里,没有向导会有很多危险,也会错过很多精彩。因为他会知道,在这个叉路口,往山谷里走几公里,会有一户青海那边来的藏族牧民,他们家藏獒平时是不是被拴着的,人走近了会不会受到袭击;他会告诉你沿那条小路,越过山崖,有他们的同事在山里放羊,他们在山里要住很久,很寂寞,他想去看看他们,为他们解解闷;下午时,他会把你带到山里的放马的马点,那是他们长期摸索出来的最佳休整地点,避风、干燥又接近水源,几个马工为了放马在那里安营扎寨,军用帐篷一住就是一个月,风餐露宿,吃的就只有面片、馒头和咸菜,连少量的蔬菜都是别人顺路带过去的。 山谷露宿 太阳大约在六七点钟下山,而我们必须在此之前完成所有必须借光的工作。 首先必须做的是安顿好马匹。以前在南京骑马的时候,你可以在外面疯跑,回来人累了,只要下马把缰绳一交,就算了事了,你尽可以坐在椅子上,翘起你的二郎腿,边抽烟边休息。那是因为有别人帮你卸鞍子,遛马。可在这里,自己的马自己疼,否则它没休息好第二天就等你驮它走吧! 既然决定就地扎营,人下马的第一时间,马鞍和行李全部着地。累了一天了,必须让马儿尽快得到休息。如果你是刚才走过来的,马身上没出什么汗,那还好。要是一路小跑过来的,你得先牵着马四处走走,遛干它身上的汗(否则会感冒),也让它在跑步后调整一下呼吸和体能。野外没有栅栏、没有马厩,你得去找一根粗一点的长树枝,以地上的石头为锤,把树枝钉在地上,上面留一小段做桩,缰绳放到最长、末端就拴在桩子上。那缰绳的长度就是这匹马今晚的活动范围,吃多吃少就看这个圈里有多少草了,所以你的给它挑片好草地。缰绳也不是随便拴拴的,野外必须打“马结”,不然马很容易挣脱跑掉,它要是跑了,就自己回家留你一个人玩啰!
山谷中的营地和休息的马匹。一蓝一红是我们的,还是军帐比较漂亮。每匹马都有自己的“势力范围”,它们是不可以互相接触的哦! | 马安顿好了,它会自己吃草,人就可以赶紧支帐篷了。在马工的大军帐旁边,我们支起了两顶小帐篷。那也是标准的野营帐篷啊,可是此刻在那不大的山谷里,这两个帐篷显得如此渺小,远看上去就是两个土包,颜色也显得不伦不类,明明很鲜艳的颜色,在那一片绿色的大自然里怎么觉得那么刺眼呢!我觉得还是旁边的军用帐篷刚劲有力,最能和周围的绿地打成一片!打气垫是个很累人的活,尤其是要用那个打气球的手推筒打四个人的气垫。气垫铺地,睡袋铺上,今晚的小窝就此建成了。先别急进去休息,你的马鞍和行囊还必须规则的放在帐篷边,否则离你太远,被马踩了,或是被狼咬上两口……人住的问题解决了,马儿也休息了一阵,平息下来了,这时你可以牵它去小溪边饮水。千万不要图省事,一下马就去喂水,然后上桩,那样对马身体伤害极大,甚至有可能致命噢!反正骑马旅行有一个原则,马安顿好了再安顿人,马吃上了人再吃。 等一切安排妥当,山里驻扎的马工也把晚饭做好了。还是借的帐篷里取炉的火,还是外面捡来的干牛粪做燃料,还是土豆青椒炖面片,还是又咸又辣……我们带的是行军用的饭盒了,两层,里面一层是个水壶,外面的可以用来盛东西吃,空着的时候正好套在水壶外面。这个饭盒很深,吃起来一点都不方便,像是乌鸦喝水,看到吃不到......当晚再次吃到面片时,我就开始想念爸爸做的烂面条了。我怎么也想不明白,那第二顿吃起来就让我觉得厌恶的面片,为什么至今仍让我念念不忘?记得回南京后当我发现了一家名为“塞上人家”的餐厅有面片卖时,我可是等了半个钟头就为了回味一下那个味道啊!虽然人家做的料足味美,可总也激不起我的满足感。我不想说山丹的面片是朱元璋的那个珍珠翡翠白玉汤,这样太贬低人家了,但我对山丹面片的感情的确是如此。 吃饭时天还是亮的,只是太阳已经落山了,没有阳光的直射,让人略微有一丝寒意。本是想洗洗的,就去了小溪边。溪中流淌着冰山上溶化下来的雪水,彻骨的冰凉,泡脚的欲望肯定是没有了,简单洗洗脸吧。水沾上脸皮的那一霎那,我感到了疼痛,这才发现自己已经晒伤了。唉,山丹的阳光在这一点上与欧美有些相似,让你感觉很暖,可要是太贪恋了,又会被灼伤。原本出发时大家都有帽子的,只是后来我忽视的高原的紫外,将帽子给了别人。当时还嘴硬说难得见的这么灿烂温暖的阳光,要多多的日光浴……现在我遭报应了,晒伤的皮肤、冰冷的溪水、凛冽的山风,绝配的组合呀!那就真是刀割的疼呀,疼得钻心! 天黑得很快,人困马乏,大家也就都各自进帐休息了。那晚没有月亮,除了天空中的星星,可谓是一片漆黑,不说是伸手不见五指,但如果没有电筒,我们是寸步难行的。 尽管是山谷,相对避风,但帐外的呼啸声依然那么刺耳。风阵阵的扣击着帐篷,其实每一下都拍打在我心口。就是这么多人陪着我住在这里,就是这么一个附近有火堆有亮光的地方,我仍然担心的猜测会有狼的出现。其实那里离森林还有一段距离,有火的地方狼也不会接近,但那时那景,那旷野的气势,实在是太吓人了。
[此贴子已经被雪克于2007-10-12 15:26:12编辑过]
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