传统绅士的狩猎早在孩提时代,传统的绅士就接触到了狩猎观念。根据15世纪一部专门写给绅士的图书 收录了三篇文章的《圣奥尔本著作集》(Boke of St Albans)介绍,狩猎是绅士的主要特征。
第一篇文章讨论狩猎(其他两篇分别讨论用鹰行猎和纹章术),这样描绘了绅士的形象:他们独自拥有财富,一年大多数时间生活在乡间,享受着乡村的乐趣。因此,他们最经常进行的活动就是狩猎,既是为了一饱口福,也是为了体验射杀的快乐。特别是我们所熟知的血腥运动,包括当年盛行、今天已经绝迹的运动,如逗熊游戏(这是一种十六、十七世纪流行于英国的游戏,驱狗去咬绑着的熊,很残忍,后被禁止)、斗鸡、斗狗,也有一些今天仍在进行的运动,比如鹰猎、钓鱼、猎狐等。从那时起,英国人就认为一些血腥的运动适合绅士消遣,且与绅士的其他志趣和生活方式密切相关。身穿红色外套的绅士带着猎犬骑马打猎的形象,早已成为英国的重要标志之一。
《圣奥尔本著作集》出版几年之后,人们开始用一群嗅觉灵敏的猎犬追逐狐狸,这次猎狐活动发生的时间是1534年,地点是在诺福克郡。这也是迄今为止,人们所知道有明确记载的最早一次猎狐活动。实际上,在十六、十七世纪,狩猎是绅士们的最佳运动。伊扎克?沃尔顿是一位五金商人,也是传记作家,曾经撰写过一些著名诗人的传记。1653年,他写了一部至今仍然非常有名的书 《垂钓大全》,内容是讨论钓鱼活动。该书很快成为超级畅销书,10年内发行了五个版本。
他通过对话的形式阐明自己的观点。对话的三位绅士分别代表三种休闲运动:狩猎、钓鱼、鹰猎(用他自己的话来讲,就是地上、水中、空中的运动)。他们一起从伦敦出发,讨论他们各自选择的运动的优点。其中,猎人名叫维纳多(Venator,拉丁文“猎人”的意思),他这样赞美狩猎的好处:
狩猎是王子和高贵者的游戏,受到所有年龄段人士的追捧。它是希腊将军、历史学家色诺芬给予赛勒斯的荣誉之一,赛勒斯是捕获野兽的猎人。狩猎能锻炼年轻人的个性作风,使他们成年后拥有男子汉的气派。这种男子汉的训练要比打野猪、牡鹿、狐狸、兔子重要得多。狩猎还可以保持身体健康,增加体能和活力。
现存最古老的猎狐场位于北约克郡的比尔斯达尔,始于1670年左右。另外一个著名的猎狐场位于莱斯特郡的阔恩,始于1696年(阔恩网站提供的狩猎主人姓名始于1698年,第一位是布思比。令人难以置信的是,他担任狩猎主人的时间长达55年)。60年后,由于一系列相关的约束性法规建立起来,在很多乡村地区,猎鹿更加困难,因为猎鹿要有较大面积的开阔地带。同样,新竖起的需要跨越的围栏分开了传统的狩猎场。猎鹿活动衰落的同时,猎狐活动却正在兴起,新竖起的围栏、树桩鼓励人们跨越追逐,而这种跨越追逐也成为猎狐活动本身的一部分。因为如果一群猎犬嗅到了一只狐狸的气味,就会沿着尽可能短的路线追逐,不论遇到什么障碍。1800年前后,传统的红色猎装不断演化发展,终于成为“正确”的着装。19世纪,随着铁路网络的扩大完善,狩猎者、马匹能够跨地区旅行、约会,猎狐活动逐渐流行起来。伟大的小说家、社会观察家安东尼?特罗洛普(1815-1882)在其《狩猎杂记》(该书是在为当时的畅销杂志《巴尔摩街报》撰写的系列文章基础上完成的)中曾经调侃说:“铁路网的完善、手头的阔绰,让从事狩猎运动的人数迅速增加,在火车站附近,养一两匹老马的人司空见惯。”
现在,最有名的狩猎是由博福特公爵家族组织起来的,他们的庄园位于格洛斯特郡的科茨沃尔德丘陵地带,主屋位于班德蒙顿(Badminton,他们家族发明了以此命名的羽毛球运动,如今在中国非常流行)。据说,1762年的一天,博福特公爵五世在一次非常成功的狩猎行动中,感到狐狸是比牡鹿更好的狩猎对象,从此决定将来专门猎狐。最近的事情是,博福特公爵十世1924年到1984年间,一直担任博福特猎狐活动的主人。结果,很多人都称他“主人”,而不是“公爵”。博福特猎狐活动所在的猎场是现存为数不多的私人猎场之一,当然,它目前主要靠订金维持,而不仅仅是靠博福特公爵家族支持。他们家族的所作所为印证了作家特罗洛普的断言,那就是作为狩猎活动的主人,“没有财富就不会受到欢迎,而且如果他不准备花钱让其他人满意,也就不要奢望这个位置”。
现在,博福特猎狐活动大约有250位客户,他们每周带着猎犬狩猎4次,而且那些猎犬最为有名。根据官方网站的介绍,从1640年起,班德蒙顿就开始驯养猎犬。一只猎犬的家谱可以追溯到1743年,这意味着在此期间的54代猎犬纯粹为了猎狐被系统驯养着。这些猎狐犬非常强调嗅觉、毅力和品质。然而,博福特猎狐活动绝非一个孤立的个别现象。2004年11月的最新统计结果表明,英国大约有40个狩猎协会,个人或狩猎团体拥有318个猎犬群。
所以,今天英国绅士们最大的嗜好仍然是狩猎、射击和垂钓。道格拉斯?萨瑟兰是一位伯爵的后裔,他在自己撰写的一本幽默而富有启迪意义的书中,介绍了他从出生之日起,类似运动在绅士生活中占据的重要位置。书中说,从保姆那里所学的儿歌中,他就开始学习乡下打猎的规矩。比如:
绝不能,绝不能把你的枪口,
指向任何一个人
所有的野鸡都是一点点养大的,
死人的损失无法弥补。
这些儿歌实际上在暗示,孩子们成年之后将会参加像这样的狩猎活动,他们也会像其他英国绅士那样,毫不费力地学会使用猎枪。萨瑟兰还用略带讽刺的口吻说,很多绅士认为,控制狐狸数量是自己对国家应尽的义务之一。一个普遍现象是,富有的退休者都热衷于打猎和射击。